Wikingertopf mit Hackbällchen
Schwierigkeit: LeichtPortionen
4
PortionenVorbereitungszeit
5
MinutenKochzeit
30
MinutenTotal time
35
MinutenSehr schneller Wikingertopf mit Hackbällchen für 4 große Portionen
Zutaten
500g fertig Hackbällchen / Geflügel Frikadellen
250g Nudeln (Spirelli, Penne, etc..)
1 gr. Dose Möhren
1 Dose Erbsen oder 250g TK Erbsen
1 Zwiebel oder 85g TK Zwiebel
1 Knoblauchzehe oder 1 TL Knoblauchpulver
250ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe je nach Geschmack
250ml Cremefine oder Sojasahne
50g Kräuterschmelzkäse
1 EL Ital. Kräuter
1 EL Salz
Etwas Pfeffer
ca. 1 Kelle voll Nudelwasser
Anweisungen
- Nudeln nach Packunsanweisung zubereiten.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen, darin die Hack- / Geflügelbällchen scharf anbraten.
- Nach dem anbraten die Bällchen aus der Pfanne nehmen und bei seite stellen.
- TK Zutaten wie Zwiebel, Möhren oder Erbsen in die Pfanne geben und im Saft der Bällchen anbraten.
- Im Anschluss das Gemüse hinzugeben was nicht Tiefgefroren ist, und alles nochmals 2-3 min anbraten.
- Nun die Brühe und Cremefine bzw. Sojasahne hinzugeben und aufkochen lassen. Danach bei niedriger Hitze weiterköcheln lassen.
- Gewürze, Hack-/ Geflügelbällchen, Nudeln und den Kräuterschmelzkäse hinzufügen, sowie etwas Nudelwasser wenn die Mischung zu fest ist.
Notizen
- Rezept mit frischen Zutaten bzw. mit selbstgemachten Hackbällchen folgt demnächst.